Ваш город...
Россия
Центральный федеральный округ
Белгород
Брянск
Владимир
Воронеж
Иваново
Калуга
Кострома
Курск
Липецк
Москва
Московская область
Орел
Рязань
Смоленск
Тамбов
Тверь
Тула
Ярославль
Северо-Западный федеральный округ
Архангельск
Великий Новгород
Вологда
Калининград
Ленинградская область
Мурманск
Петрозаводск
Псков
Санкт-Петербург
Сыктывкар
Южный федеральный округ
Астрахань
Волгоград
Краснодар
Крым/Севастополь
Майкоп
Ростов-на-Дону
Элиста
Северо-Кавказский федеральный округ
Владикавказ
Грозный
Дагестан
Магас
Нальчик
Ставрополь
Черкесск
Приволжский федеральный округ
Ижевск
Йошкар-Ола
Казань
Киров
Нижний Новгород
Оренбург
Пенза
Пермь
Самара
Саранск
Саратов
Ульяновск
Уфа
Чебоксары
Уральский федеральный округ
Екатеринбург
Курган
Тюмень
Челябинск
Югра
ЯНАО
Сибирский федеральный округ
Абакан
Барнаул
Горно-Алтайск
Иркутск
Кемерово
Красноярск
Кызыл
Новосибирск
Омск
Томск
Дальневосточный федеральный округ
Биробиджан
Благовещенск
Владивосток
Магадан
Петропавловск-Камчатский
Улан-Удэ
Хабаровск
Чита
Южно-Сахалинск
Якутск
Еда и напитки

Домашняя солёная карамель — универсальный соус-лакомство, который получается с первого раза

Домашняя солёная карамель — универсальный соус-лакомство, который получается с первого раза
Фото https://sovkusom.ru/
Такой сладкий соус сегодня используется повсеместно: им украшают торты, пироги, порционные десерты и даже салаты. По этому простому рецепту приготовить его под силу любой хозяйке!

Такую карамель обожают и взрослые, и дети, а приготовить её по рецепту, представленному на сайте Едим Дома, не составит труда. Этот вариант карамельного соуса включает в себя ингредиенты, которые найдутся на любой кухне или в ближайшем магазине, а само приготовление займёт всего лишь 20 минут Вашего времени. Домашний соус при соблюдении рецептуры ничем не будет отличаться от покупного. Солёную карамель можно использовать для украшения всевозможных десертов, которыми Вы привыкли радовать свою семью — домашние точно оценят её по достоинству!

https://smak.ua/

Ингредиенты:

  • сахарный песок — 240 г.;
  • сливки — 125 мл;
  • масло сливочное — 6 ст. л.;
  • соль морская — 1 ч. л.

Технология приготовления:

  • Всыпьте сахарный песок в кастрюлю с толстым дном и поставьте разогреваться на среднем огне. Во время этого шага мешать сахар не надо, можно встряхивать кастрюлю для равномерного распределения продукта.

    https://www.edimdoma.ru/

  • Сахар начинает плавиться — подготовьте венчик или ложку и размешивайте его, пока комочки не растворятся.

    https://www.edimdoma.ru/

  • Продолжайте размешивать массу, пока она не приобретёт янтарный оттенок. Температура карамели на данном этапе составляет 180 градусов по шкале Цельсия. Только не позволяйте карамели подгореть.

    https://www.edimdoma.ru/

  • Масло, нагретое до комнатной температуры, добавьте в кастрюлю и продолжайте размешивать.

    https://www.edimdoma.ru/

  • Снимите массу с огня. Добавьте сливки комнатной температуры и размешайте.

    https://www.edimdoma.ru/

  • Всыпьте соль, хорошо перемешайте и оставьте карамель на 10-15 минут: она должна стать более густой и вязкой в процессе, уваривать больше не нужно.

    https://www.edimdoma.ru/

  • Используйте карамель сразу или по необходимости, поместив её на хранение в чистую банку.

    https://www.edimdoma.ru/

Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика